第 四 章    農 牧 區

  如 前 所 述 ， 安 多 地 區 地 域 遼 闊 ， 氣 候 各 異 ， 因 而 具 備 了 發 展 農 牧 業 的 各 種 有 利 條 件 。 例 如 ﹕ 黃 河 下 游 谷 地 和 湟 水 流 域 、 大 通 河 下 游 、 洮 河 （ 碌 曲 ） 、 夏 河 、 隆 務 河 、 白 龍 江 （ 舟 曲 ） 大 渡 河 、 松 曲 等 流 域 氣 候 溫 暖 ， 土 地 肥 沃 ， 加 上 灌 溉 方 便 ， 農 墾 較 早 。
  地 勢 較 高 的 山 區 有 大 面 積 的 農 田 。 據 中 共 官 方 所 統 計 的 資 料 ， 整 個 安 多 地 區 耕 地 面 積 達 660798公 頃 。 主 要 農 作 物 有 ﹕ 青 稞 、 小 麥 、 豆 類 、 油 菜 、 鈴 鐺 麥 等 ； 另 外 在 海 拔 較 低 的 地 區 可 以 播 種 玉 米 、 稻 米 、 糜 子 、 胡 麻 、 白 芥 子 等 ； 主 要 蔬 菜 類 有 ﹕ 馬 鈴 薯 、 蘿 卜 、白 菜 、 包 心 菜、 蓮 花 菜 、 芥 菜 、 韭 菜 、蔥 、 蒜 頭 、 青 蒜 頭 、 姜 、 茄 子 、 西 紅 柿 、 花 椒 等 ； 經 濟 作 物 類 有 ﹕ 棉 花 、 大 麻 等 ； 至 今 還 在 靠 人 力 和 牲 畜 來 播 種 ， 現 在 很 多 地 區 開 始 使 用 和 推 廣 來 打 場 、 翻 地 、 運 輸 和 榨 油 。
  在 遼 闊 的 草 原 上 有 牛 、 羊 、 馬 為 主 的 很 多 牲 畜 。 據 中 共 官 方 所 統 計 的 資 料 ﹕ “ 海 南 州 ” 有 各 類 牲 畜 達 三 百 七 十 萬 （ 3700000） 頭 （ 只 ） ； “ 阿 霸 州 ” 有 三 百 一 十 九 萬 （ 3190000） 頭 （ 只 ） ； “ 果 洛 州 ” 二 百 九 十 四 萬 四 千 五 百 （ 2944500） 頭 （ 只 ） ； “甘 南 州 ” 有 二 百 六 十 六 萬 五 千 （ 2665000） 頭 （ 只 ） ；“ 海 北 州 ” 有 二 百 四 十 五 萬 六 千 八 百 （ 2456800） 頭 （ 只 ） ；“ 海 西 州 ” 有 二 百 一 十 七 萬 五 千 （ 2175000） 頭 （ 只 ） ；“ 黃 南 州 ” 有 二 百 三 十 八萬 九 千 六 百 （ 2389600） 頭 （ 只 )；“ 天 祝 縣 ” 有 四 十 八 萬 六 千 (486000） 頭 （ 只 ） ； “ 海 東 各 縣 ” 四 十 八 萬 二 千 九 百 （ 482900） 頭 （ 只 ） ； 西 寧 和 大 通 達 二 十 六 萬 （ 260000） 頭 （ 只 ） ； 總 計 各 類 牲 畜 達 二 千 零 七 十 七 萬 二 千 （ 20772000） 頭 （ 只 ） ；1其 中 河 曲 馬 、 羊 、 犛 牛 等 佔 重 要 比 重 。
  河 曲 馬 的 主 要 產 地 是 現 所 謂 “ 黃 南 州 河 南 蒙 古 族 自 治 縣 ” 和 “ 澤 庫 縣 ” 、 “ 甘 南 瑪 曲 縣 ” 、 “ 阿 霸 州 若 爾 蓋 縣 ” 、 “ 紅 原 縣 ” 等 地 ， 其 優 點 是 體 質 結 實 ， 肌 肉 豐 滿 ， 耳 長 聳 豎 ， 頭 部 皮 薄 毛 短 ， 背 腰 平 直 寬 廣 ，臀 寬 豐 滿 ， 前 胸 發 達 ， 四 肢 筋 健 有 力 ， 蹄 大 質 好 ， 毛 色 艷 麗 ， 成 年 馬 體 高 達 140— 142厘 米 ， 體 長 約 140— 149厘 米； 胸 圍 達 166— 182厘 米 ， 頸 圍 為 18． 8— 20． 8厘 米 ； 體 重 達 400— 420公 斤 。 河 曲 馬 耐 寒 ， 易 馴 服 、 調 養 。 最 大 馱 力 為 370公 斤 ， 跑 速 一 般 2分 30秒 達 2000米 。
  犛 牛 是 “ 多 衛 ” 高 原 的 特 畜 ， 俗 稱 “ 高 原 之 舟 ” 。 在 高 寒 空 氣 稀 薄 ， 長 冬 無 夏 ， 溫 差 大 的 特 殊 環 境 有 著 極 強 的 適 應 能 力 。 不 僅 肉 食 豐 美 ， 而 且 全 身 上 下 給 人 帶 來 較 大 的 經 濟 利 益 。 犛 牛 作 為 高 原 上 的 重 要 交 通 工 具 之 一 ， 彌 補 了 高 原 交 通 不 便 的 缺 陷 。 整 個 安 多 地 區 犛 牛 隨 處 可 見 ， 尤 其 牧 區 為 多 。

注 ﹕

1、 上 述 各 類 牲 畜 數 目 是 按 《 青 海 省 情 》 ； 《 甘 南 藏 族 自 治 州 概 況 》 ； 《 阿 霸 藏 族 自 治 州 概 況 》 等 書 內 1986年 所 統 計 為 依 據 整 理 而 成 。